Przepisy

Czasami mam ochotę na pączki

Faktycznie bywają takie chwilę, że to właśnie pączki wzbudzają moje szczególne zainteresowanie. Wiem, że najprościej byłoby iść do cukierni i zwyczajnie je kupić. Ale jak cukiernia jest już zamknięta?

W takim przypadku szukam sposobu, żeby jednak zjeść te pączki bez wychodzenia z domu. Można powiedzieć, że pączki to symbol tłustego odżywiania się - w moim przypadku nie stanowi to problemu bo jakoś nie tyję i basta. Nie wiem czy dobrze robię, ale skoro mam ochotę to po prostu muszę je zjeść. Mam w zanadrzu kilka przepisów na pączki. Zresztą można jest znaleźć również w Internecie. Tu zamieszczam wybrany przepis na pączki:

Na początek składniki:

2.5 - 3 szklanki mąki
szklanka mleka
3 łyżki cukru
3 łyżki oleju,1 łyżka drożdży
1 cytryna
1 cukier waniliowy
1 litr oleju do smażenia
0.75 szklanki cukru pudru
0.5 szklanki powideł śliwkowych

A teraz przepis na pączki:

Trzeba rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Teraz dodaj pół szklanki mąki, cukier, cukier waniliowy i otartą skórkę cytryny (sparzonej). Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 min do urośnięcia. Później dodaj mąkę, aby dało się zagnieć dość miękkie, ale nie klejące się do rąk ciasto.

Pod koniec zagniatania dodać olej i wgnieć go dokładnie w ciasto. Włożyć ciasto do miski i postawić w ciepłym miejscu. Po ok. 20 min. ciasto podzielić na 4 równe części, każdą rozwałkować na placek o grubości 1 cm, mniej więcej tego samego kształtu. Na dwóch plackach w kilkucentymetrowych odstępach ponakładać niewielką ilość powideł (1 czubata łyżeczka). Przykryć dwoma pozostałymi plackami. Teraz szklanką wycisnąć z ciasta krążki tak, aby powidła znalazły się w nich pośrodku Pączki ułóż na posmarowanej olejem stolnicy, aby wyrosły przez 10 min. Gdy usmażone pączki przestygną, posypać je cukrem pudrem.

Następny przepis na pączki.

Tagi: pączki  przepis na pączki  smażenie pączków 

Artykuły o podobnej tematyce: Brak artykułów o zbliżonej tematyce.

Aktywność robotów sieciowych: Google: 116, MSN: 11, Yahoo: 198