Smaczne serniki na stół

Serniki to bardzo popularne ciasta, ich popularnośc wiąże się z doskonałym smakiem i wszechstronyym zastosowaniem. Serniki są bardzo dobre do kawy i herbaty - nadają się na karzdą okazję.

Przepis na sernik murzynka

No właśnie jak wszystkie przepisy również i te mają sposób przyrządzenia i składniki. Przepisy na serniki. Zaczynamy:

Przepis na ciasto sernika:
Masło, cukier, cukier waniliowy, kakao i wodę razem zagotować. Po ostudzeniu dodać mąkę, proszek do pieczenia, żółtka i pianę z białek. Wymieszać razem.
Warstwa serowa do sernika:
Całość utrzeć a na końcu dodać pianę z białek.
Na dno wysmarowanej masłem blachy idzie ciasto ciemne, na to delikatnie wykłada się ser. Całość piecze się koło 45-55 min w 185C
Mamy gotowy sernik, a oto składnik do sernika,
ciasto na sernik:
1/2 kostki masła
3/4 szklanki cukru
3 łyżki kakao
7 łyżek wody
cukier waniliowy
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 szt żółtek
3 szt białek
Warstwa serowa:
1/2 kg twarogu
1 szklanka cukru
1 łyżka budyniu waniliowego -- albo 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 żółtek
3 białek
Sernik gotowy. Chcesz kolejne przepisy na sernik?

Kolejny sernik:

Ciasto na sernik: całą mąkę przesiej, niewielką ilość odłóż do miski, zrób dołek i rozkrusz do niego drożdże. Wlej powoli letnie mleko i dokładnie wymieszaj. Przysyp cienką warstwą mąki, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 min. (to jest tzw. rozczyn). Masło rozpuść i wymieszaj z jajkami, a sernik wkrótce powstanie. Wyrośnięty rozczyn posyp przy brzegu miski cukrem i solą, a następnie dolej tłuszcz z jajkami. Wyrabiaj drewnianą łyżką dodając stopniowo pozostałą mąkę. (Można też wyrabiać ciasto na sernik mikserem). W końcu wyłóż ciasto na stolnicę posypaną mąką, wyrabiaj i uderzaj dłońmi do momentu, gdy będzie już gładkie. Uformuj kulę, ponownie przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na 25 - 40 min.

Masa serowa: wymieszaj jajka, cukier, sól, skórkę otartą z cytryny i utrzyj na kremową masę. Następnie dodawaj stopniowo po łyżce sera, cały czas ubijając na gładką, puszystą masę.

Gdy ciasto zwiększy dwukrotnie swoją objętość, rozwałkuj je na wielkość blachy, ułóż na blaszce i rękami rozklep krawędzie ku górze. Dość gęsto ponakłuwaj ciasto widelcem. Rozsmaruj na cieście masę serową.

Masa jajeczno-maślana: ubij najpierw na puszystą masę masło z cukrem (sernik już prawie gotowy). Dodaj jajko i wanilię, później mąkę i stopniowo kolejne jajka. Masę jajeczną wyłóż na masę serową i posyp wiórkami migdałowymi. Piecz przez 25 - 30 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 200 - 225°C. Po ostygnięciu pokrój sernik w kostkę.

Tagi: sernik serniki ciasta przepisy przepis na sernik

Artykuły o podobnej tematyce:
Przepisy na ciasta
Sałatka gyros
Sałatki
Ciasta - blog kulinarny
Nowy blog kulinarny

Aktywność robotów sieciowych: Google: 85, MSN: 14, Yahoo: 185