Przepisy

Sernik na zimno - ciasto na lato

Zbliża się lato, a wraz z nim przyjdzie ochota na ciasta na zimno. Najlepszym deserem na upalne popołudnia są według mnie serniki na zimno. Zobacz przepisy na serniki na zimno.

Pierwszy przepis na sernik na zimno

Z przygotowanych galaretek, rozpuścić trzy z nich osobno w połowie podanej na opakowaniu wody (czyli zazwyczaj szklance) i zostawić do zastygnięcia. Czynność tę należy wykonać wcześniej żeby galaretki były gotowe przed ukończeniem sernika. Żelatynę rozpuścić w pół szklance wrzącej wody. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodając stopniowo żółtka i biały serek oraz rozpuszczoną w wodzie i wystudzoną żelatynę. Masę wymieszać. Galaretki pokroić w kostkę i razem z orzechami i rodzynkami dodać do masy serowej. Wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy, schłodzić. W tym czasie rozpuścić ostatnią galaretkę w 2 szklankach wody. Gdy lekko stężeje, zalać nią sernik i zostawić do zastygnięcia.

Składniki na sernik na zimno

4 galaretki o różnych smakach i w różnych kolorach
400 g białego gładkiego sera
3 żółtka
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
1 pełna łyżeczka żelatyny
kostka masła
garstka łuskanych orzechów włoskich
rodzynki, namoczone w wodzie lub rumie

Kolejny sernik na zimno

ser dzielimy na 3 części. w 3 naczyniach rozpuszczamy po 1 galaretce, zmniejszając o połowę ilość wody podaną w przepisie na opakowaniu i dodają do każdej łyżkę cukru. do miksera wrzucamy ser, w czasie miksowania dodajemy powoli wystudzoną galaretkę. na wyłożone herbatnikami dno tortownicy wylewamy masę i odstawiamy do stężenia. tak samo postępujemy z pozostałymi 2 warstwami. po przestygnięciu sernik oblewamy czwartą warstwą - galaretką.

Sernik składniki

75 g dag sera białego
4 opakowania galaretek w różnych kolorach
3 łyżki cukru
herbatniki do wyłożenia tortownicy

Tagi: senik na zimno  sernik  serniki  przepis na sernik 

Artykuły o podobnej tematyce:
Mazurek
Ciasto na deser
Smaczne serniki na stół

Aktywność robotów sieciowych: Google: 88, MSN: 17, Yahoo: 201